ふくいローカルフードプロジェクト研修会 投稿日 2024年2月7日2024年2月22日 「ふくいローカルフードプロジェクト研修会」に参加してきました。 お米の需要拡大のために、さまざまな立場の方と一緒に考えたり、意見交換をしたり、たくさん学ばせていただきました。 今後、「米粉ブレンド大豆かりんとう」もチャレンジしていこうと思います。 米粉…なかなか難しいです。 ブレンド、それからグルテンフリーまで、美味しく作りたいです。 まずは、ブレンドから。 店主、チャレンジ大好きなので♪ 楽しみにお待ちいただけたらと思います。